焗榴莲西米布甸（满记甜品）
焗榴莲西米布甸（满记甜品）的简介：
这是榴莲里我最爱的吃法热的直烫嘴吼臭味淡了些香气更浓郁每次在满记甜品我都会在它高热量和美味间踌躇吃与不吃难以抉择呼不过如果在家里做白天来那么一盅还是木有那么罪恶的嘛嘻嘻家里木有烤碗拿咖啡杯充充数以下是一咖啡杯的量略有差异参考ps：一定要趁热吃哦嘿嘿喜欢榴莲的你不会后悔滴另外不喜欢榴莲的可以把它换成红豆沙蓝莓酱芒果酱吼吼都ok的吧滋味不同
焗榴莲西米布甸（满记甜品）的用料：
| 榴莲肉 | 一瓣去核约95g放一碗里有点微多 |
| 西米 | 30g |
| 水 | 150g |
| 砂糖 | 1tsp |
| 蛋黄 | 1个 |
| 黄油 | 5g |
| 吉士粉 | 1/2tsp |
| 生粉 | 1/4tsp |
| 牛奶 | 2tsp |
教您焗榴莲西米布甸（满记甜品）的家常做法，怎么做焗榴莲西米布甸（满记甜品）好吃
榴莲 去核 勺子碾盛蓉
将水 黄油 砂糖 倒在一个小锅内
加热
水开后 关火放西米 焖10分钟
再开火煮开 关火 5分钟
这样开了焖 焖了看下 知道透明就行了
这种方法西米比较有口感然后筛入吉士粉还有生粉（小心成坨）
再开小火煮稠（注意搅拌）
降温 加奶还有鸡蛋黄 搅匀将西米浆倒入烤碗的一半
放榴莲
再倒上剩余西米浆
烤箱200度 20分钟看下 上色没 最后5分钟调整上色
心食神小贴士：
西米容易粘锅注意搅拌西米不要大火长时间煮确实没口感就剩粘稠了哈
