红豆年糕椰汁甜汤
红豆年糕椰汁甜汤的简介:
第一次试做甜品,一试成功~很好做的,可以试试哦~一定要讲的:在网上查说胃胀气的时候不易吃年糕,糯米,和豆类所以,有最近胃胀气又嘴馋的亲,先忍一下,等胃不胀的时候再吃吧~
红豆年糕椰汁甜汤的用料:
红豆 | 适量 |
糯米 | 适量 |
花生 | 适量 |
年糕(成品年糕片) | 不宜多,增加口感就够了 |
红枣 | 三四个好 |
红糖粉 | 看自己口味 |
椰汁(椰汁饮料) | 最多一罐就足够了 |
教您红豆年糕椰汁甜汤的家常做法,怎么做红豆年糕椰汁甜汤好吃
红豆和花生提前数小时用凉水泡开
(中间有白沫飘上来,可以冲干净换次新水,我是前一天晚上睡觉前泡的,中午用)糯米会软的比较快,提前一半个钟头泡着就可以了
根据食材的量给锅里加适量凉水,把花生,红豆,红糖先下锅,一起煮开后换中小火
在放入糯米,年糕,适量椰汁 (红枣划一下,会煮出枣味),再次煮开后,持续中小火10到15分钟就ok了
心食神小贴士:
一、红糖和椰汁的量根据自己的口味,喜欢突出哪个口味就把哪个的量多加些,我是椰汁比红糖的味道重~椰汁和红糖和生豆子一起下锅也可以,时间随意~二、水量自己控制,稀一点就是甜汤,稠一些就是甜粥~都OK的
三、如果想吃软绵的口感就最后调成小火多煮一会(红豆,花生不容易软绵,可以提前用开水泡,或者用高压锅之类的压一下)