薯圆红豆薏米水

薯圆红豆薏米水的简介:
鲜芋仙太火了~(上次去悠唐广场那家还不能用团购,擦)亲们,20多块1份呢~(每次去吃了都觉得那个芋○全是面还这么贵)自己在家做放心又美味~(无色素无苦闷满满正能量)
薯圆红豆薏米水的用料:
红薯 | 一个(不大不小的那种) |
红薯淀粉 | 若干 |
土豆淀粉 | 若干 |
红豆 | 1000颗 |
薏米 | 500粒 |
冰糖 | 不限 |
炼乳 | 一坨(可有可无) |
白砂糖 | 2大勺 |
牛奶 | 适量(可有可无) |
教您薯圆红豆薏米水的家常做法,怎么做薯圆红豆薏米水好吃
红薯削皮,切厚片,上锅蒸烂。15分钟足够了,取决于你的切片的厚薄~用勺子试一下就知道。
取出,放入自己可以接受的量的白砂糖。用勺子按成泥。
红薯淀粉和土豆淀粉比例4:1,加入薯泥里面,慢慢加,最好配比好再加,和起面团不黏手。
搓成条状,切小段。同时烧水~
水烧开之后,下薯圆煮3分钟左右,全部漂起来之后,捞出过凉水。
事先泡好的红豆和薏米,加入适量冰糖,分开煮,煮开花。(中火煮40分钟,期间凉水激一下会更快开花)
在红豆汤里面要放入牛奶,起锅前要勾芡。
最后一步造型。吃货我只能教你到这儿了。浓汤红豆,开花甜薏米,还有QQ的薯圆。
心食神小贴士:
A、师傅领进门,修行靠个人。B、所谓各种粉,就是市场的生粉。如果买不到土豆淀粉,也就是洋气的马铃薯淀粉,可以只用红薯淀粉。
C、炼乳,牛奶自己加吧,我不知道你爱不爱喝奶奶~
D、谢谢你的收藏~么么哒~