培根蛋炒饭
培根蛋炒饭的简介:
简单而充实的炒饭。下大雪的周末,冷得不想去买菜,收罗了冰箱里的剩菜剩饭,做两碗蛋炒饭,五分钟搞定。然后两个人捧着炒饭,看一集冰与火之歌,觉得生活实在太美好了。
培根蛋炒饭的用料:
培根 | 一片 |
鸡蛋 | 两个 |
青豆 | 半碗 |
米饭 | 两碗 |
葱 | 一小棵 |
教您培根蛋炒饭的家常做法,怎么做培根蛋炒饭好吃
蛋打散。葱切成葱花,葱根葱叶分开放。培根切小块。米饭用饭勺打散。青豆从冰箱里拿出来。
油烧孰,先放葱根和培根下去煎一煎,煎到培根变成金黄,看起来喜洋洋的样子。
放鸡蛋,熟了之后用菜铲剁之。
放青豆,米饭,葱花,炒一会儿,出锅。
心食神小贴士:
培根会出油,少放点油。炒饭用的米饭最好要是剩饭,这样颗粒分明,有嚼劲,味道香。
强烈推荐冰冻的青豆,可以放在冰箱里很久很久,随时拿出来炒个菜很方便。冰冻的甜玉米粒也一样。