黄瓜切成小小的块，保证到最小哦~

洋葱切小块

姜和蒜切末儿，我切得有点多，只需要其中的三分之一就行。

锅中放油炸鸡蛋弄碎，和洋葱、姜、蒜一起放到黄瓜中，加入少许盐、白砂糖搅拌均匀。

饺子皮准备好开始包啦，我用的是现成的饺子皮~~~~

包饺子的步骤如下：饺子皮上放入适量的馅儿，买的饺子皮比较硬，需要在饺子皮边缘擦一点水，然后对折捏紧，第三步是两只手握住饺子向中间挤压，并捏紧饺子皮边缘，好啦！

包好的饺子如下啦~~我一般都会在中间包一个盒子~代表着团圆哈

水烧开，饺子放入沸水中~看到饺子鼓起肚子来后调小火再煮一两分钟，就差不多啦！