日式炒面+荷包蛋
日式炒面+荷包蛋的简介：
每次做这份炒面，总是「胃口很大胆，手却很谨慎」；最后证明，少吃多滋味才能意犹未尽...
日式炒面+荷包蛋的用料：
| 面条 | 120克 |
| 卷心菜 | 3张 |
| 胡萝卜 | 1小段 |
| 鲜香菇 | 2朵 |
| 牛肉片 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 生抽 | 1少 |
| 红烧酱油 | 1/2勺 |
| 盐 | 1小捏 |
| 鸡精 | 少许 |
教您日式炒面+荷包蛋的家常做法，怎么做日式炒面+荷包蛋好吃
面入沸水煮熟，用冷水冲凉沥干后，淋1勺食用油拌匀防黏连；
卷心菜去除较粗的筋络，掰成小片洗净沥干；胡萝卜和鲜香菇分别切成片；
牛肉片用少许生抽、淀粉和食用油拌匀腌制片刻，入锅滑炒至断生捞起；
用锅中余油煸炒胡萝卜和香菇片，下卷心菜一起炒，放入面条用筷子拨散；
调入酱油和少许盐，炒至面条上色均匀后倒入牛肉片，调点鸡精起锅装盘；煎一个嫩黄的荷包蛋盖上，用溏心的蛋黄伴着炒面一起吃...
