家常烧茄子

家常烧茄子的做法
2014-08-01 发自 心食神 浏览: 标签:

家常烧茄子的简介:

简单的烧茄子却有不一样的美味,很容易成功呦

家常烧茄子的用料:

茄子1个
青椒1根
4瓣
生抽1汤匙
老抽半汤匙
香油半汤匙
水淀粉3茶匙
白糖四分之一茶匙
味精四分之一茶匙
四分之一茶匙

教您家常烧茄子的家常做法,怎么做家常烧茄子好吃

  1. 将茄子去皮,切成滚刀块。青椒洗净去蒂去籽,切块

  2. 茄子放入碗中,撒盐,让茄子出水分,不吸油

  3. 锅中倒入油,放二分之一蒜末爆香,放入茄子翻炒

  4. 炒菜前将各种调料汇成碗汁,加3汤匙水,一起倒入锅中,翻炒至茄子软烂成熟

  5. 出锅前放另一半蒜末,翻炒一下即可

心食神小贴士:

蒜末分开放,菜会更鲜美:)

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