豇豆烧茄子

豇豆烧茄子的做法
2014-08-01 发自 心食神 浏览: 标签:

豇豆烧茄子的简介:

不放油,不放盐

豇豆烧茄子的用料:

茄子1根
豇豆7两
荷美尔鸡肉1根
福临门黄豆三大勺
生抽两勺

教您豇豆烧茄子的家常做法,怎么做豇豆烧茄子好吃

  1. 长茄子洗净切条,豇豆洗净切段,长短均以食指长短为宜

  2. 茄子冷水上锅蒸至沸腾拿出

  3. 将豇豆段放入沸水中焯熟,时间为5分钟

  4. 捞出豇豆段并沥干水分,鸡肉肠切碎粒

  5. 炒锅大火,放入豇豆段煸炒三分钟,放入一勺生抽,继续煸炒一分钟后,放入茄段,再加一勺生抽

  6. 快炒两分钟后放入鸡肉肠粒和黄豆酱,中火炒一分钟后即可盛出

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