薯泥茄子卷

薯泥茄子卷的做法
2014-08-01 发自 心食神 浏览: 标签:凉菜

薯泥茄子卷的简介:

茄子热量低,具有降低胆固醇的功效。土豆富含丰富的蛋白质,维生素c和钾。这小小的卷可谓大有作为哦。而且简单方便。

薯泥茄子卷的用料:

茄子1条
土豆1个
海盐少量
黑胡椒少许
橄榄少量
番茄1个
洋葱10g
柠檬1大勺

教您薯泥茄子卷的家常做法,怎么做薯泥茄子卷好吃

  1. 土豆蒸熟做成泥,加入黑胡椒海盐拌均。

  2. 茄子用削皮刀削成长片。

  3. 将土豆泥均匀抹上茄子片,卷起。

  4. 将茄子卷排入烤盘,薄薄的刷上橄榄油。

  5. 烤箱先预热,上下火180度,烤十分钟左右。

  6. 沙拉酱的做法:小西红柿、洋葱切碎,加海盐橄榄油柠檬汁。

  7. 淋上沙拉酱开吃。

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