牛奶吐司

牛奶吐司的做法
2014-07-31 发自 心食神 浏览: 标签:

牛奶吐司的简介:

奶香味浓,清甜。

牛奶吐司的用料:

鸡蛋1只
面粉270g
黄油/植物油25g
白砂糖50g
酵母1.5g
140g
奶粉25g

教您牛奶吐司的家常做法,怎么做牛奶吐司好吃

  1. 把除黄油以外的材料都放入盆中,打入鸡蛋进行和面

    牛奶吐司的做法 步骤1
  2. 把面团揉到扩展阶段加入黄油

    牛奶吐司的做法 步骤2
  3. 揉出薄膜就是扩展阶段哦!继续揉下去,直到可以拉出更薄更透得薄膜就是完全阶段了哦!

    牛奶吐司的做法 步骤3
  4. 揉到完全阶段,将面团分成三份。滚成圆条继续醒发15-20分钟。

  5. 醒发好了之后,把面团擀成和吐司盒同宽的卷,摆在吐司盒里。拿到烤箱里35-38度之间,在烤盘里加2厘米左右的热水,或者在吐司盒上盖一块湿布。要保持湿润的环境发酵到九分满。

    牛奶吐司的做法 步骤5
  6. 发酵完成之后,开165度,上下火下层烘烤45分钟

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