西红柿尖椒炒茄子

西红柿尖椒炒茄子的做法
2014-07-30 发自 心食神 浏览: 标签:

西红柿尖椒炒茄子的简介:

无需油炸,用料简单。

西红柿尖椒炒茄子的用料:

茄子2个
西红柿1个
尖椒3个
葱,姜
花椒少许
鸡精

教您西红柿尖椒炒茄子的家常做法,怎么做西红柿尖椒炒茄子好吃

  1. 茄子洗净切块,过清水漂洗一下,放入盘子备用。
    西红柿切大块,尖椒切丝,放在一起。
    葱姜切末。

  2. 锅中倒入适量的油,油温还未升高即放入花椒慢慢爆香,油温升高冒烟后将花椒捞出扔掉。

  3. 放入葱姜末爆香后,加入备好的茄子块。微软,加半勺盐。

  4. 放入西红柿块和尖椒丝一起翻炒,加少量盐,鸡精,再炒几次即可出锅。

心食神小贴士:

有蒜的小伙伴们,可以在即将出锅的时候放些蒜末。

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