猪颈肉炒茭白
猪颈肉炒茭白的简介：
茭白怎么烧都好吃，用肉片炒茭白更加好吃，今天这道菜采用了土猪猪项颈肉，更是香嫩无比，美味至极，当夏正是吃茭白季节，大家一定要好好享用哦。。。
猪颈肉炒茭白的用料：
| 猪颈肉 | 250克 |
| 茭白 | 400克 |
| 姜 | |
| 酱油，盐，黑胡椒碎 | |
| 味精，水淀粉等 |
教您猪颈肉炒茭白的家常做法，怎么做猪颈肉炒茭白好吃
猪颈肉洗净，切厚片，并用酱油，黑胡椒碎，水淀粉腌制片刻。
姜切末，茭白切片焯水，（去掉草酸）锅置火上倒油烧热，爆香姜末，下猪颈肉翻炒至变色，入茭白翻炒，加盐，生抽，翻炒，再加半碗水稍煮一会。
待汤汁收的差不多时，下味精，用水淀粉勾芡，即刻关火装盘。
