酸辣汤
酸辣汤的简介：
酸辣开胃，简单快手，营养健康的一款奚氏酸辣汤出炉，大家一起分享吧！！！
酸辣汤的用料：
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盒豆腐 | 1个 |
| 肉丝 | 100克 |
| 黄花菜（干） | 一把 |
| 胡萝卜 | 少量 |
| 盐，酱油，鸡精 | |
| 醋，胡椒粉，香油 | 各适量 |
| 红暑水淀粉，葱姜末 | |
| 香油，色拉油等 |
教您酸辣汤的家常做法，怎么做酸辣汤好吃
豆腐，瘦肉，胡萝卜分别切丝，黃花菜提前泡发，切断，鸡蛋打入碗内，搅匀备用。炒锅置火上，倒入色拉油烧热，下葱姜末爆香，放入肉丝炒熟，再下黄花菜翻炒，加酱油，再加入水烧开（或者高汤）。
这时调入盐，鸡精，调入湿淀粉勾芡至粘稠，放豆腐丝，打入鸡蛋搅勻成蛋花，关火后调入胡椒粉和醋，香油搅匀，撒入葱花（或香菜末）即可。
