梅酱鲳鱼
梅酱鲳鱼的简介：
若是海鲳，相当昂贵，若为湖养，平过青菜。用冰梅、蒜蓉和各种配料调成酸辣椒甘甜的酱料，再入到微波炉中叮一下，鲜香异常。小小包装，顿变尊贵。
梅酱鲳鱼的用料：
| 鲳鱼 | 适量 |
| 冰梅 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 生油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
教您梅酱鲳鱼的家常做法，怎么做梅酱鲳鱼好吃
冰梅其实是酸梅，但加冰糖腌制，成甜酸适口的冰梅。去核，剁成梅酱，加蒜蓉、白糖、盐、生油和酱油一起调成酱料
鲳鱼收拾干净后，用厨房纸吸干表面的水，入平底锅稍稍煎至两面焦黄
取一个大盘，垫一张锡纸，将鱼放在锡纸上，用倒调好的梅酱在鱼上，用锡纸紧紧包好鲳鱼，注意两头要封好，然后再取一根小牙签，在锡纸上扎几个小洞
放到微波炉中叮五分钟。若鱼超过一斤以上，再补一分钟，依次上推
