梅酱鲳鱼
![梅酱鲳鱼的做法](/uploads/allimg/140728/9b14e8b49ed411e38844b8ca3aeed2d7.jpg)
梅酱鲳鱼的简介:
若是海鲳,相当昂贵,若为湖养,平过青菜。用冰梅、蒜蓉和各种配料调成酸辣椒甘甜的酱料,再入到微波炉中叮一下,鲜香异常。小小包装,顿变尊贵。
梅酱鲳鱼的用料:
鲳鱼 | 适量 |
冰梅 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
教您梅酱鲳鱼的家常做法,怎么做梅酱鲳鱼好吃
冰梅其实是酸梅,但加冰糖腌制,成甜酸适口的冰梅。去核,剁成梅酱,加蒜蓉、白糖、盐、生油和酱油一起调成酱料
鲳鱼收拾干净后,用厨房纸吸干表面的水,入平底锅稍稍煎至两面焦黄
取一个大盘,垫一张锡纸,将鱼放在锡纸上,用倒调好的梅酱在鱼上,用锡纸紧紧包好鲳鱼,注意两头要封好,然后再取一根小牙签,在锡纸上扎几个小洞
放到微波炉中叮五分钟。若鱼超过一斤以上,再补一分钟,依次上推