虾仁滑蛋
虾仁滑蛋的简介：
这应该是一款家常粤菜吧～烹调简单，口味鲜嫩；仿佛是餐桌上的一道春色。
虾仁滑蛋的用料：
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾仁 | 适量 |
| 豌豆仁 | 少许 |
| 干淀粉 | 1小勺 |
| 清水 | 2小勺 |
| 盐 | 适量 |
教您虾仁滑蛋的家常做法，怎么做虾仁滑蛋好吃
鸡蛋打散，干淀粉用清水调开加入蛋液中，调入适量盐打均匀；
虾仁用少许盐、干淀粉和1勺食用油拌匀作简单上浆处理；豌豆仁用淡盐水焯5分钟冷却备用；
炒锅加热放入油，倒入蛋液至八分凝结时出锅；用余油滑炒虾仁至变色，加入豌豆仁和鸡蛋翻炒均匀即可装盘。
这应该是一款家常粤菜吧～烹调简单，口味鲜嫩；仿佛是餐桌上的一道春色。
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾仁 | 适量 |
| 豌豆仁 | 少许 |
| 干淀粉 | 1小勺 |
| 清水 | 2小勺 |
| 盐 | 适量 |
鸡蛋打散，干淀粉用清水调开加入蛋液中，调入适量盐打均匀；
虾仁用少许盐、干淀粉和1勺食用油拌匀作简单上浆处理；豌豆仁用淡盐水焯5分钟冷却备用；
炒锅加热放入油，倒入蛋液至八分凝结时出锅；用余油滑炒虾仁至变色，加入豌豆仁和鸡蛋翻炒均匀即可装盘。
