鱼香肉丝
鱼香肉丝的简介：
一道经典的复合口味的川菜，超级下饭！
鱼香肉丝的用料：
| 猪里脊 | 适量 |
| 莴笋 | 适量 |
| 木耳 | 少许 |
教您鱼香肉丝的家常做法，怎么做鱼香肉丝好吃
用料：
里脊肉300克，姜、蒜末、葱花、泡红辣椒、糖、醋、盐、味精、淀粉、花生油各适量
制作方法：
1、将里脊肉切成粗丝，泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁；肉丝加少许盐、淀粉浸入味；
2、锅热好后，下少许油，再下肉丝，炒散，推置锅的一边，下泡红椒，后下姜。蒜末炒香上色，和肉丝炒匀，加入糖、醋，炒均匀后，下葱花颠转起锅装盘，即成。
