素麻婆豆腐

素麻婆豆腐的做法
2014-07-25 发自 心食神 浏览: 标签:

素麻婆豆腐的简介:

很喜欢川菜中那一抹麻与辣

素麻婆豆腐的用料:

豆腐1块
香菇5朵
郫县豆瓣少许
淀粉少许
香葱少许
葱姜蒜末少许

教您素麻婆豆腐的家常做法,怎么做素麻婆豆腐好吃

  1. 将豆腐切小块,焯水,香菇切小丁备用

    素麻婆豆腐的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜末入热油锅爆香

  3. 将郫县豆瓣炒香,将香菇入锅煸炒

  4. 加入焯过水的豆腐,可适当加少许老抽或酱油,加少许水,焖煮入味

  5. 淀粉加水稀释,入锅翻遍。最后将香葱碎放在豆腐上即可

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