口水鸡
口水鸡的简介：
这是一道正宗的川菜～口感鲜嫩爽滑～香而不辣～炎炎夏日下饭神奇～～
口水鸡的用料：
| 为方便选用鸡腿 | 3只 |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
| 盐，白糖，麻椒油，辣油，香油 | 适量 |
| 六月鲜生抽，镇江香醋 | 适量 |
| 香葱，小红尖椒，香菜 | 适量 |
| 腰果碎 | 适量 |
教您口水鸡的家常做法，怎么做口水鸡好吃
把鸡腿剔骨洗净放入冷水了开火煮制～放入大料～料酒～葱姜段十分钟捞出入冰水里浸泡一会（肉质更加爽嫩！不散）
控干水分切成适当的条状码盘～调一碗料汁｛盐，糖，葱姜蒜末，香醋，生抽，麻椒油，辣油，香油）
将调制好的料汁倒在鸡腿上，撒上香菜，香葱，小红椒，腰果碎，最后浇上热油完成
