番茄烩茄子

番茄烩茄子的做法
2014-07-25 发自 心食神 浏览: 标签:快手菜汤羹下饭菜

番茄烩茄子的简介:

野兽派川菜之三十六【番茄烩茄子】不二食堂……浓浓的汤汁拌饭的菜番茄微酸生津开胃没啥技术含量就是简单

番茄烩茄子的用料:

茄子适量
番茄适量
猪肉适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
胡椒适量
鸡粉适量
水淀粉适量

教您番茄烩茄子的家常做法,怎么做番茄烩茄子好吃

  1. 猪肉切丝,水淀粉腌制;番茄切小块;茄子切条;葱花,蒜末,姜末

  2. 油热,入姜蒜,入肉丝,翻炒下,断生即可捞起

  3. 另入油,炒茄子,入番茄,微炒,入肉丝,加水,调味:盐,糖,鸡粉,胡椒,加盖,中火

  4. 约一刻分钟,茄子软,水收,入淀粉勾薄芡,撒葱花,起锅

心食神小贴士:

茄子超级吸油,所以炒茄子的时候,油不要太吝啬,否则你一定会后悔的

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