四椒鸡翅
四椒鸡翅的简介：
绝对欲罢不能的一道菜啊~本人太爱吃鸡翅了，总是红烧啊可乐啊就想搞个新的，希望大家吃好胃口好~~~另外，依据个人喜好啦，你爱吃翅中就做翅中，爱吃鸡腿或者翅根就可以改。本人喜欢翅中啦，入味。
四椒鸡翅的用料：
| 鸡翅 | 适量 |
| 油菜 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精或者美极鲜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
教您四椒鸡翅的家常做法，怎么做四椒鸡翅好吃
鸡翅洗净，煮沸过血水。；另外用个小锅提前烧点开水
然后炒锅放少量油，中火煎一会儿，表皮微微发黄即可
然后放入葱姜蒜翻炒，然后放入辣椒黑胡椒粉花椒粉，少量的糖，翻炒。（我觉得粉末的比颗粒的更入味一点哈，在葱姜蒜之后放，我是不想炒糊。。。）
加入提前烧的开水，没过炒锅里的鸡翅即可。
加入白胡椒粉，生抽，盖上盖子中火煮着。
煮到差不多七成熟的时候，放入盐，尝咸淡。这时候拿刚才烧热水的小锅烫点油菜。
然后把烫好的油菜摆在盘子底。
鸡翅好了，开吃啦~~~（鸡翅出锅前觉得不够鲜美的话，可以考虑放点鸡精或者美极鲜，这步可以省哈）
心食神小贴士：
这真是自己研究的菜哈，我也是做过一两次而已，出奇好吃！！各位有条件我建议用日式黑椒烧烤酱，或者加点韩式烧烤酱，味道增分不少。
至于四种椒的比例，看各位喜好了，我觉得黑椒多点好吃。
还有，之所以选择下面铺上青菜，是为了荤素搭配，这样一顿饭做一个菜就好了，很健康。还有那种鸡翅浓稠的汤汁蘸着青菜，比肉都赞~~~
