野山椒香菜爆炒牛肉
野山椒香菜爆炒牛肉的简介：
全家人都喜欢吃的一道菜，香辣可口，牛肉鲜嫩的甜味口感，结合香菜特殊的气味，搭配绝佳。这好像是湖南传过来的一道菜肴？记得过年前，湘菜馆常吃这口。今天试试，效果不错。
野山椒香菜爆炒牛肉的用料：
| 牛肉 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 蒜瓣 | 适量 |
| 朝天椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 香麻油 | 适量 |
教您野山椒香菜爆炒牛肉的家常做法，怎么做野山椒香菜爆炒牛肉好吃
牛肉切丝，腌制：料酒，盐适量，白砂糖，淀粉，香麻油搅拌均匀，腌制十五分钟
香菜洗净，切段，大约四五厘米长度方可
蒜瓣切片，朝天椒切丝，野山椒切丝，生姜切片备用
锅中热油，放入蒜瓣、生姜和辣椒们
依次放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒三十秒
再放入香菜，调味品：料酒，盐，生抽，白糖
出锅啦
