广东口味酱油焖猪脚
广东口味酱油焖猪脚的简介：
这是俺妈的拿手好菜，今天俺站在锅边偷师了一把，把妈妈的厨房拿手好菜秘籍曝光啦～～有兴趣的童鞋可以学着做，我也要有空练练嘿嘿^_^这道菜代表了妈妈的味道，充满了家的回忆^_^
广东口味酱油焖猪脚的用料：
| 猪脚 | 5斤 |
| 八角 | 3颗 |
| 金山火蒜 | 4颗 |
| 客家黄酒 | 3小勺 |
| 植物油 | 少量 |
| 生姜 | 5片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 味事达酱油 | 3两 |
| 水 | 适量 |
| 白糖 | 1小勺 |
教您广东口味酱油焖猪脚的家常做法，怎么做广东口味酱油焖猪脚好吃
把蒜头剥皮，生姜切片，洋葱切碎，八角切半，按照猪脚分量倒出半碗酱油（我家比较喜欢开平产的味事达，味道香醇可口）然后加入3小勺客家黄酒和1勺白糖。猪脚洗干净后放入锅内滚烫开水中去腥去血水，煮至水清晰，然后把所有猪脚放入冷开水中泡十分钟至猪脚表面变凉，拿出猪脚晾干
将猪脚放入锅里翻炒至干水，放姜片同炒片刻
再均匀放入所有酱料，继续炒，炒，炒
翻炒至酱料被猪脚吸收并剩下少量酱料，放入一点点油，马上加入冷水淹过猪脚如图，焖30分钟左右至猪脚煮软～
大功告成啦，香喷喷广东酱料焖猪脚出炉^_^流口水了吧
