香菇焖鸡翅

香菇焖鸡翅的做法

2014-07-23 发自心食神浏览：标签：

香菇焖鸡翅的用料：

干香菇	十朵或随意
鸡翅	十个或随意
生抽	一大勺
料酒	一大勺
香油	一大勺
白糖	一小勺
蒜	几瓣
姜片	几片
香葱或香菜	随意加

教您香菇焖鸡翅的家常做法，怎么做香菇焖鸡翅好吃

1 香菇提前用温水泡好
2 一个鸡翅斩成两半，沸水焯一遍后用冷水冲凉
3 用少许酱油糖腌制鸡翅半小时
4 国内倒入少许油，爆香姜蒜
5 倒入鸡翅煸炒，鸡翅变色后倒入酱油和料酒，炒匀后倒入香菇一起中小火焖，稍后加入糖
6 中途记得揭开锅盖翻炒以免鸡翅沾锅。
7 快起锅时加入香油，再焖一会
起锅撒香菜或葱末点缀

心食神小贴士：

这道菜我用的砂锅焖的，普通炒菜锅也行。参考的三杯鸡做法。

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