鲢鱼焖豆腐
鲢鱼焖豆腐的简介：
自己动手做的鲢鱼焖豆腐
鲢鱼焖豆腐的用料：
| 鲢鱼 | 一条 |
| 豆腐 | 250克 |
| 番茄 | 2个 |
| 油 | 10克 |
| 姜，蒜，花椒，葱，香菜， | 少许 |
| 生抽，盐，淀粉 | 一勺 |
| 料酒 | 20克 |
教您鲢鱼焖豆腐的家常做法，怎么做鲢鱼焖豆腐好吃
将鲢鱼腹横切成指厚的片，加一茶勺料酒、适量盐、淀粉，姜片、葱段抓匀腌制15分钟
豆腐洗净也切成指厚的片，在把番茄切成片待用，
把锅烧热，加入油，四成热时逐片放入豆腐片，两面均煎成金黄色盛出
在把腌好的鱼肉下锅煎成两面金黄盛出
锅内加少许油，烧热时下入姜末、蒜末，番茄爆香，下入豆豉酱炒出香气，加入水、生抽，下入豆腐片、鱼片，大火烧开，关中小火慢炖40分钟左右，加盐、鸡精、香菜末调味即可出锅
