红豆沙土司
红豆沙土司的用料：
| 高筋面粉 | 280g |
| 红豆沙 | 适量 |
| 糖 | 30g |
| 盐 | 3g |
| 酵母 | 3g |
| 牛奶 | 35g |
| 水约 | 80g |
| 鸡蛋 | 60g |
| 黄油 | 30g |
教您红豆沙土司的家常做法，怎么做红豆沙土司好吃
所有材料除黄油外一起放入搅拌机中，后油法搅拌成可拉出透明薄膜的面团即可
将滚圆好的面团放在盆中盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
发酵结束的面团滚圆排气后,盖上保鲜膜松弛约30分钟,手指按上去不立刻反弹即可
将松弛好的面团稍微滚圆放气,用擀面棍擀成牛舌状,铺一层薄薄的馅料卷起
卷好的面团放在土司盒中进行最后一次发酵大约8分满。烤箱预热185度,下层上下火约40分钟
心食神小贴士：
一、配方中的水分只是参考，一定要根据实际情况酌量增减。二、面包刚入炉的时候先开下火烤制几分钟，然后开上下火，待表面上色之后盖上锡纸。
三、过程图使用的是港式土司过程,不用分割,在第四步铺上馅料卷起来即可，一次擀卷的面包。
