自制红豆沙（面包机版）

2014-07-20 发自心食神浏览：标签：

自制红豆沙（面包机版）的简介：

万能的面包机，做出的红豆沙，空口可以吃一大碗~~~~这样打出来，根本吃不出红豆皮的存在。

自制红豆沙（面包机版）的用料：

红豆	适量
冰糖	适量
水	适量

教您自制红豆沙（面包机版）的家常做法，怎么做自制红豆沙（面包机版）好吃

红豆洗干净，用水浸泡24小时，然后将红豆放入电压力锅，加适量冰糖，水量比红豆高出两毫米即可，否则煮出来太湿。电压力锅压35分钟。
然后将电压力锅里的红豆及一点点的汤水全部倒入面包机，用打糕功能打15分钟左右即可！

心食神小贴士：

一、我用的电压力锅，在煮的过程中，水份基本很少很少流失，如果用煤气灶那种的压力锅，水量要稍多一点。
二、红豆浸泡时间要久，这样煮出来的红豆软烂，而且粒粒饱满，不破损，最主要的是容易煮透，不会皮肉分离那种渣的感觉。
三、面包机的打糕功能，一边打，一边在加热，所以在打的过程中水份会流失一点，打好的豆沙一点湿没有关系，凉了就非常稠，成固体了。