红豆饼
红豆饼的简介:
小时候每次上学买早点,最吸引我的就是这个圆圆的冒着热气的红豆饼,带点淡淡的红糖味,很怀念~发现越长大越开始怀念儿时的零食,嘻嘻~发现好多年都没吃过这种糕点了,这几天在一个老菜场发现了竟然有人在那卖哦,那个幸福的马上拿了两个啃了,还是老味道,并不像糯米饼那种软糯,是用牙齿啃过去是偏硬的哦,这个还真是比喻不来嘿嘿,反正无敌好吃,不过现在物价涨的真快以前5毛一个的现在小小一个就1快5拉~回家马上问了妈码制作的过程和材料,就自己亲手做起来拉~~~~~~~~~~
红豆饼的用料:
粘米粉 | 适量 |
红糖 | 适量 |
红豆 | 适量 |
教您红豆饼的家常做法,怎么做红豆饼好吃
将红豆用水泡开,锅里煮开水放红豆煮熟(红豆不要煮太久这样吃起来口感会更好)
粘米粉加红糖和水揉成面团,注意水要慢慢加哦
把面团分成一个个小的剂子,并在两个手掌之间揉成圆球
锅里倒入冷水,放上蒸笼 将圆球一个个摆在上面每个之前要留些空隙,盖上盖子
冷水起蒸,15到20分钟,关火,2、3分钟之后打开即可
心食神小贴士:
一、红豆煮熟就好不要煮太久哦~二、蒸的时候可以在蒸笼上放上蒸笼垫或摸下油这样煮熟方便取出
三、煮熟放在盘子里冷了在吃哦,这样吃起来比较有嚼劲