蟹柳火腿蛋螺丝意粉

2014-07-19 发自心食神浏览：标签：西式

蟹柳火腿蛋螺丝意粉的用料：

鸡蛋	1只
蟹柳	2条
火腿	1片
螺丝意粉	100克
原味沙拉酱
糖
盐

教您蟹柳火腿蛋螺丝意粉的家常做法，怎么做蟹柳火腿蛋螺丝意粉好吃

鸡蛋1只，煮全熟后，取出蛋黄和4大匙原味沙拉酱混合均匀。加入1/4小匙糖，1/4小匙糖
蟹柳2条，开水烫过后切成丝，剩下的蛋白也切成丝，火腿1片切成丝
螺丝意粉100克，加入10克盐，放入开水中煮至全熟后放入冷开水中冷却
把冷却的螺丝意粉控去水分后，加入2再加入1，搅拌均匀，放入冰箱中冷藏1小时后即可食用

心食神小贴士：

一、冷过之后，蛋黄沙拉酱是附着在螺丝粉表面的，很好吃，如果怕太冷就不要放入冰箱，因为吃过的原版小食是冷藏的，故全盘照搬。
二、要用蛋黄混合沙拉酱，才有很浓的蛋黄味和略沙的口感，别用蛋黄酱代替。
三、螺丝意粉要选最小号的，我家里只有这种尺码的啦。
四、盐和糖根据自己喜爱增减，还可以加入些许黑胡椒。
五、是零食来着，我没当正餐。