茄汁贝壳粉

茄汁贝壳粉的做法
2014-07-19 发自 心食神 浏览: 标签:西式酸甜

茄汁贝壳粉的用料:

贝壳粉100克
番茄沙司
玉米半个
方腿肉一块
菜心几条适量

教您茄汁贝壳粉的家常做法,怎么做茄汁贝壳粉好吃

  1. 甜玉米切粒,方腿肉切粒,菜心梗切粒

  2. 贝壳粉清洗一下,放锅里大火煮开后,放点油、盐转小火煮15~20分钟

  3. 用笊篱捞起,沥干水分

  4. 热油锅,放玉米粒、方腿粒、菜心梗下锅,炒熟,放一点点盐调味

  5. 加入2汤匙的番茄沙司,翻炒均匀

  6. 放少量清水,煮开

  7. 放进贝壳粉,翻炒均匀,煮至收干芡汁

  8. 装碟开吃咯

心食神小贴士:

1:盐的分量要少点才能突出番茄沙司的味道;
2:煮贝壳粉的时候,各人的炉子火力不同,差不多时间你可以捞起一个用手捏一下,或者放嘴里咬一下,感觉软了就可以啦;
3:番茄沙司的分量随自己喜欢,多放少放都可以;
4:放菜心梗是因为当时家里绿色的食材只有菜心啦,如果切点黄瓜丁也是不错的。

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