酸辣粉
酸辣粉的简介：
晚上一个人吃不吃饭纠结了好半天，烧水的时候看见柜子里还有一小团粉条，就做碗酸辣粉儿吧，各种调料瞎放，把粉条煮了煮，花生米炸了放进去，没想到还挺合自己口味儿的，做起来也不难，看来以后不用在外面买着吃了，馋了就自己做。
酸辣粉的用料：
| 红薯粉条 | 一小团 |
| 榨菜碎 | |
| 花生米 | |
| 香菜、葱 | |
| 陈醋 | 两小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 辣椒粉、花椒粒 | 少许 |
| 香油 | 两三滴 |
教您酸辣粉的家常做法，怎么做酸辣粉好吃
粉条提前在温水里泡一个小时左右
花生炸熟，一半去皮压成花生碎
在一个大碗中混合陈醋、生抽、盐、花椒粉、糖搅拌均匀
泡软的粉条放到开水里煮三、四分钟，口感是那种劲道的最好了。
粉条煮好捞到调料碗里拌匀，觉得汤少可以适量放些煮粉条的水
撒上榨菜碎、花生米、葱、香菜叶，倒一点香油
炒菜锅放一点儿油几颗花椒粒、一点儿辣椒粉煸香倒在碗里，拌匀就吃吧，那个香啊，现在都回味无穷。
