木瓜鸡酱银鳕鱼
木瓜鸡酱银鳕鱼的用料：
| 木瓜 | 500克 |
| 鳕鱼 | 600克 |
| 鸡酱 | 100克 |
| 葱 | 1棵 |
| 青红椒 | 各1/4根 |
| 鸡精清汤块 | 半颗 |
| 面粉 | 少许 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 鸡粉 | 1茶匙 |
教您木瓜鸡酱银鳕鱼的家常做法，怎么做木瓜鸡酱银鳕鱼好吃
木瓜切块，用热水浸泡后滴干水备用
葱切段，青红椒切圈
把半颗鸡精清汤块放入200ml热水中搅拌成清汤
鳕鱼解冻后切块
裹面粉
放入油锅炸至浅金黄色隔起油
起油锅，将葱段及青红椒倒入爆香
放入木瓜略炒
加入清汤
倒入鸡酱煮1分钟左右
加入炸鳕鱼略翻炒
用适量生粉，糖和鸡粉勾芡即可
心食神小贴士：
一、木瓜要选熟的有香味的二、银鳕鱼有新鲜的就用新鲜的，没就买冷冻的代替
三、懒得裹面粉的可以直接把鳕鱼进油锅炸
四、炒时要轻手翻动，因为鳕鱼容易翻烂
五、懒得买鸡精清汤块的可以只用盐水代替
