秘制牛排
秘制牛排的简介：
到餐厅吃牛排感觉西餐的牛排不对胃口，突发奇想为什么不自己试着腌制的牛排呢？腌制出来，女儿很爱吃。
秘制牛排的用料：
| 牛里脊肉 | 适量 |
| 洋葱、姜、蒜、胡椒、迷迭香 | 适量 |
| 橙、柠檬 | 适量 |
| 红酒 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
教您秘制牛排的家常做法，怎么做秘制牛排好吃
将牛里脊肉洗净，用锤将肉拍散。
洋葱、姜、蒜切成末。
把处理好的牛排和切碎的洋葱、姜、蒜末、红酒、蜂蜜、新鲜的橙汁（用菠萝汁也行另一种风味）、酱油、胡椒、迷迭香、柠檬皮一起拌匀放入冰箱内腌制（最好腌制半天以上）。
腌制好的牛排取出，用腌制的汁液做成酱汁。
用平底锅煎腌制好的牛排，煎的时候根据自己的口味撒少许的盐和胡椒
将做好的酱汁浇在牛排上即可。
心食神小贴士：
一、腌制的时候不要放盐，到煎的时候再放；二、柠檬用皮就行，用汁也只能用少许，要不然肉有酸味；
三、腌制时间最好半天以上；
四、一定要用红酒腌制。
