毛豆青菜香菇大馄饨
毛豆青菜香菇大馄饨的简介：
我爱吃大馄饨因为我娘是无锡人的缘故吧这次是第一次做。。参考了不少下厨房友邻的方子。。
毛豆青菜香菇大馄饨的用料：
| 猪绞肉 | 3两 |
| 青菜 | 两棵（小） |
| 开洋 | 一小把 |
| 毛豆 | 两小把 |
| 香菇 | 4个 |
| 馄饨皮 | 半斤约24张我这个馅料皮子可以再多个4-5张自己把握 |
教您毛豆青菜香菇大馄饨的家常做法，怎么做毛豆青菜香菇大馄饨好吃
绞肉再剁一遍 起胶
焯水 剁碎
开洋用料酒泡的 干香菇提前泡发 一切洗净 分别剁碎
全部放在小盆里 适当保留一些汤汁 放盐 糖 鸡精 料酒 生抽 橄榄油 生鸡蛋 少许姜茸 葱碎 （一切调料适量哈 淡了可以再加）往同方向拌匀 可以挑一点馅子尝尝咸淡
不确定馅子味道怎样可以先包两个煮熟尝尝咸淡
选了几个还能看的馄饨发上来 馄饨包好放冰箱速冻 第二天还能做个早饭啥的。
