烧肉丸

烧肉丸的做法
2014-07-15 发自 心食神 浏览： 标签：家常菜

烧肉丸的用料：

猪肉末适量
葱适量
青笋适量
淀粉适量
生抽适量
胡萝卜适量
盐适量
姜适量
郫县豆瓣适量
大酱适量

教您烧肉丸的家常做法，怎么做烧肉丸好吃

  1. 将姜、葱末淀粉生抽香盐油加入猪肉末中，搅拌均匀，用筷子往一个方向搅

  2. 姜切片，大葱切段，胡萝卜、青笋切成小块

  3. 锅里稍微倒多点油，烧热后，用小勺舀一小勺肉末放到油里稍微炸一下

  4. 肉丸全炸好后，锅里留少许油，加入姜、大葱、郫县豆瓣、大酱炒出香味，然后将肉丸、胡萝卜、青笋全部加入翻炒

  5. 加一碗水，水开后，小火烧至汤汁变浓稠，最后加入少许盐调味即可

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