黑四剁
黑四剁的简介：
做了一道很下饭的菜~~这道菜非常简单,失败率几乎为零,一做完就忍不住热了一碗昨夜的饭拌着吃~~香喷喷~~这道菜拿来送粥也非常的好呢~~
黑四剁的用料：
| 头菜 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 红椒 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 猪肉末 | 适量 |
教您黑四剁的家常做法，怎么做黑四剁好吃
.头菜,青红椒切成小粒,香菇用温水泡开洗净后切成小粒,猪肉洗净后剁成肉末
猪肉末用料酒生粉拌匀腌十分钟左右
锅入油~七成热时入猪肉末煸炒~炒至脱水散开后入一点老抽上色~~捞出~~
锅入油~七成热时下头菜和香菇粒翻炒2-3分钟后放入青红椒粒继续翻炒两分钟左右,入生抽继续翻炒~~
将肉末倒入锅内一起翻炒~~炒一分钟后出锅~~(因为头菜本身很咸,所以不用放盐~~)
可以装饭开吃啦~~
