猪肉白菜饺子馅(香到没朋友)

猪肉白菜饺子馅(香到没朋友)的做法
2014-07-15 发自 心食神 浏览: 标签:

猪肉白菜饺子馅(香到没朋友)的简介:

真的非常香非常香,要用热油泼过的馅料才是美味的!我用了500g左右的猪绞肉,包了50多个。这个方法通用各种搭配,猪肉白菜,猪肉芹菜,猪肉胡萝卜等等等等,自己尽情搭配吧

猪肉白菜饺子馅(香到没朋友)的用料:

猪绞肉500g
圆白菜四分之一个
鸡蛋1个
葱末两根细的葱
姜末半汤匙(姜很提味,肉也不会腥)
五香粉半小勺
根据馅料多少放,个人口味
酱油适量,根据个人口味
料酒一小汤匙
鸡精一小勺
黑胡椒半小勺
香油一小勺多一点点
食用油一个小汤匙那么多

教您猪肉白菜饺子馅(香到没朋友)的家常做法,怎么做猪肉白菜饺子馅(香到没朋友)好吃

  1. 把猪肉放在碗里,白菜洗净切碎,沥干水分,放在绞好的猪肉上面

  2. 放切好的葱末和姜末,打一颗鸡蛋馅料旁边(因为一会要用热油泼中间的葱姜那些),跟着放盐,鸡精,五香粉,黑胡椒,酱油,料酒,香油。(喜欢麻的朋友还可以放点花椒粉,我不喜欢麻所以没有放)

    猪肉白菜饺子馅(香到没朋友)的做法 步骤2
  3. 油在锅中烧热,泼在中间的葱姜这些上(注意油温,不能太热,不然葱会糊掉喔。可以等油很热的时候冷却一点时间再泼)

  4. 接着顺着一个方向搅上劲,饺子馅儿就好啦!然后就包起来吧,美味的饺子等着你喔!

    猪肉白菜饺子馅(香到没朋友)的做法 步骤4
  5. 饺子皮是买的,煮好啦,包的很丑

    猪肉白菜饺子馅(香到没朋友)的做法 步骤5
  6. 开动啦

    猪肉白菜饺子馅(香到没朋友)的做法 步骤6

心食神小贴士:

煮饺子三淀水,案板洒点面粉包的时候,小心沾底

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