家常肉糜炒豌豆（快手下饭！）
家常肉糜炒豌豆（快手下饭！）的简介：
因为简单快手又搭配健康，这道菜一直是家里的常见菜。现在在外求学，凭着记忆也能做得出来。这道菜材料简单，操作简单，基本达到零失误级别。口感清甜，已经成为近期最受室友欢迎菜式之一。汤汁浓郁，消灭米饭不是问题。看完舌尖上的中国略受触动。即使远在千里之外，能做出家里的味道也算是一种传承吧。
家常肉糜炒豌豆（快手下饭！）的用料：
| 甜豌豆 | |
| 猪肉糜（培根剁碎更佳） | |
| 彩椒 | 1只 |
| 西红柿 | 大的一只，小的两只 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 白胡椒粉 |
教您家常肉糜炒豌豆（快手下饭！）的家常做法，怎么做家常肉糜炒豌豆（快手下饭！）好吃
猪肉糜或培根剁碎 加入一勺料酒，一勺生抽，少许白胡椒和盐腌约10分钟。
豌豆焯水断生沥干备用。（超市买袋装熟豌豆省略此步骤）
锅中加入少许油，烧热，放出肉糜炒散，变色后盛出。（油及炒出的肉汁留再锅中）
继续加热锅中的油和肉汁，放入大蒜爆香。然后放入切好的西红柿和彩椒，炒至西红柿变软出汁。
放入豌豆和肉糜继续翻炒至熟。
放出少许盐和白糖，盛出。
心食神小贴士：
一、如果时间不够，步骤1可以省略，但是味道会有折扣。二、豌豆用的tesco买的沙拉用豌豆，很甜并且是熟的。普通豌豆当然也可以。
三、英国买不到好的肉糜（肥瘦相间），只好买培根来自己剁。这样会比较多汁。
