蜂蜜紫薯冰淇淋

蜂蜜紫薯冰淇淋的做法
2014-07-13 发自 心食神 浏览: 标签:冰淇淋零食

蜂蜜紫薯冰淇淋的简介:

梦幻少女系!这一款是不开火的~加入紫薯所以吃起来冰淇淋会有紫薯那种沙沙绵绵的口感有点萌萌哒在之前几款细腻软滑的口感基础上增加了粗粮感而且不加糖加蜂蜜味道香浓换个拍档一起玩~~~

蜂蜜紫薯冰淇淋的用料:

紫薯130g
蜂蜜50g
全脂纯牛奶170ml
奶油150ml

教您蜂蜜紫薯冰淇淋的家常做法,怎么做蜂蜜紫薯冰淇淋好吃

  1. 将紫薯去皮切片放入碗内,盖上一层保鲜膜放入微波炉里加热至熟。(我家微波炉没有高低火的选择,一个中等偏小的紫薯放进去叮了2~3分钟就好了)

  2. 稍放凉后将紫薯捣成泥后倒入搅拌机内并加入牛奶和蜂蜜。开搅拌机打均匀。(喜欢细腻的可以打久一点,喜欢粗一点的则相反。)

    蜂蜜紫薯冰淇淋的做法 步骤2
  3. 将打好的紫薯牛奶液倒在大碗内密封放入冰箱冷藏至冰凉。 然后取出加入淡奶油混合均匀。

    蜂蜜紫薯冰淇淋的做法 步骤3
  4. 取出充分蓄冷的冰淇淋桶,组装好搅拌桨并扣紧机头后启动冰淇淋机。 然后再将冰淇淋浆从加料口倒入,冰淇淋机搅拌15分钟左右至冰淇淋体积膨胀变大变浓稠即可。

    蜂蜜紫薯冰淇淋的做法 步骤4
  5. 刚搅好的冰淇淋,软软的可以直接吃,味道也很好的。

    蜂蜜紫薯冰淇淋的做法 步骤5

心食神小贴士:

一、方子改自健康手作冰淇淋书。
一、
五、如果天气很热做冰淇淋的话要准备冰块和一个盆,把冰淇淋机放入盆里,盆周围放冰块再操作。
二、冰淇淋机的说明书要求是先开机再从加料口倒入冰淇淋液,但我喜欢先装置好搅拌桨后立刻倒入冷藏好的冰淇淋浆,扣紧冰淇淋机头后再启动。这样对我来说比较顺手,缺点是动作慢的话冰桶周边的冰淇淋液会很快凝固,搅拌浆搅拌会很困难。所以选择自己能掌握住的方法操作。

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