牛奶面包
牛奶面包的简介：
坂本利佳的牛奶面包。超好吃超好吃。柔软到拿在手里都不敢用力。第二天打开面包袋。香味刹那间就扑鼻而来
牛奶面包的用料：
| 金像高粉200G | |
| 低粉50G | |
| 鸡蛋50G | |
| 糖38G | |
| 盐5G | |
| 牛奶125G | |
| 耐高糖酵母4G | |
| 黄油63G | |
| 以上分量可以做10个面包。我做 | 了一半的量5个牛奶包 |
教您牛奶面包的家常做法，怎么做牛奶面包好吃
1.除黄油外所有材料混合。揉成光滑的面团后。加入黄油揉至扩展阶段。开始一次发酵
2.一次发酵至两倍大后。取出。分割约50G一个面团。滚圆松弛15分钟
3.整形成橄榄型。放入烤盘开始二次发酵
4.二次发酵至两倍大后。表面刷牛奶或者喷水。给面包剪口
5.将剪口好的面包放入预热至180°的烤箱。烘烤约12分钟。至面包上色均匀。取出放凉
