肉松酥皮
肉松酥皮的简介:
得有一个酥皮的好方子吧,酥皮那么香啊,还是很惹人喜爱哒~馅料也可以按自己的喜好混搭,先试试肉松吧!这个的酥皮方子,外皮很酥,内馅极香。准备时间:30分钟-1小时;小时制作时间:30分钟-1小时小时;用餐人数:6人以上哦!大分量!BY好豆菜谱之璃月琉殇
肉松酥皮的用料:
中筋面粉 | 320克 |
猪油 | 120克 |
白糖 | 40克 |
肉松 | 适量 |
水 | 100克 |
教您肉松酥皮的家常做法,怎么做肉松酥皮好吃
油皮(200克面,猪油60克,白糖40克,水100克)和油酥(120克面,60克猪油)面团和好后,放冰箱冷藏30分钟,取出。
准备肉松。
把油皮和油酥分别分割相同大小。
油皮包油酥。
都包好。
取一份,擀成椭圆皮。
这样从一头往另一头卷。
卷成柱体。
醒发15分钟。
顺着柱体再擀皮。
从一头往另一头卷。
卷好后的样子。
再放置15分钟
取一个面饼擀圆。
包上适量的肉松。
用右手虎口往上拢,收口。
收口朝下,按扁。
摆在烤网上,烤箱预热200度,烤20——25分钟。