炒米饭(土豆控)

炒米饭(土豆控)的简介:
哈喽,又回来做一个啦~~炒米饭是我小时候创新的第一个饭~到现在常吃的。最开始我爸炒米饭,那时候没有土豆,鸡蛋黄瓜米饭。后来自己学会炒米饭后,突然想添加土豆。毕竟我是土豆控~\(≧▽≦)/~
炒米饭(土豆控)的用料:
米饭 | 适量 |
土豆 | 1个大的 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿 | 1根 |
葱 | 适量 |
小辣椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
教您炒米饭(土豆控)的家常做法,怎么做炒米饭(土豆控)好吃
土豆去皮,洗干净
切好土豆小块,火腿小块,葱,辣椒碎,甩好鸡蛋
中大火,为了快点热起来
倒点油
倒鸡蛋,用筷子快速搅拌,铲子也可以
(我只是懒得换铲子,倒完直接甩)鸡蛋熟了
倒油,多一点点,好让土豆方便炒
土豆整平了,放点盐,翻炒一次整平
直到黄金熟了,就差不多了
因为土豆炒太久,太热,后面容易弄得全糊。
调小火,降低点温,一分钟后把土豆放盘子。剩下点点油,不用再倒油,直接把葱放下来
继续速度放辣椒碎。
(因为拍照弄了半天,造成糊了。不过不影响口味,照样好吃)速度放点盐
速度放米饭,看你能吃多少就放多少。
(米饭昨天做了,凉了放进冰箱,第二天炒米饭就好吃。)压压,炒炒,米饭散了,OK了
米饭推边,火腿放中间
米饭盖了火腿
调大火,十秒。
因为火腿冷,速度热起来。#p#分页标题#e#
又调小火,避免把火腿糊了
炒一炒
倒熟鸡蛋
炒一炒
倒熟土豆
炒一炒
炒好了,放点盐,根据你的口味
放点味精,会好点,不放也可以
炒一炒
放点五香味,没有的话也可以不放
炒一炒
出锅喽~