毛豆炒肉丝
毛豆炒肉丝的用料：
| 毛豆 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 磨碎的红辣椒片 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
| 糖，鸡精，盐 | 适量 |
| 肉丝 | 适量 |
教您毛豆炒肉丝的家常做法，怎么做毛豆炒肉丝好吃
肉块切肉丝用海鲜酱油，适量糖，姜丝研制，放入烧开的油中，翻炒几次，直至不出现肉色即可，不要抄太久，会不鲜嫩。盛出备用
一斤或者两斤毛豆，扒完，取出青豆，清水冲洗沥干
配料：青椒两根切丝，葱切丝、蒜切片。
锅内补油放入配料翻炒出香味，把青豆放进去，一起翻炒，青豆颜色开始变绿变嫩，放入辣椒粉，适量糖，一起翻炒。
锅内变干时放入少许的水，海鲜酱以及盐一起翻炒。三分钟左右，锅内豆子可以用筷子戳破时，放入鸡精。肉丝翻炒。
可以适量的加水。翻炒水快要没有的时候，关火。盖上盖子蒙1-2分钟即可出锅
