奶香豆沙包
奶香豆沙包的简介：
一粒红豆，小小的，很不起眼儿。但却能变化出无数的经典美食。这样的食材让人怎能不爱！我对豆沙包真的是百吃不厌，尤其喜欢有颗粒感的红豆馅儿。如今揉面加了牛奶，成品更香，卖相更好，上个菜谱表示一下我对豆沙包的喜爱之情~
奶香豆沙包的用料：
| 面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 140克（加减5克左右） |
| 干酵母 | 5克 |
| 白糖 | 15克 |
| 红豆馅儿 | 适量 |
教您奶香豆沙包的家常做法，怎么做奶香豆沙包好吃
干酵母放入35度左右的温牛奶里静置5分钟，充分溶解。将牛奶酵母水一点点放入面粉中，用筷子搅拌成无干粉的大雪花片状，再用手揉面，用手腕的位置将面团揉至表面光滑，盖上湿布，温暖处醒发至原体积两倍大。
醒发好的面团内部呈蜂窝状，再次揉面，使其内部无气泡；等分成重量相等的小剂子；豆沙馅儿用手搓圆备用。
将每个剂子擀成中间略厚的圆形面皮，放入一个搓好的豆沙馅儿，包起来即可。
收口朝下，轻轻搓圆。
也可按照个人喜好或者蒸锅的大小，整形成椭圆型。
锅中放水，将包好的豆包放在屉布上，盖锅盖，醒发20—30分钟。开火，上汽后中火蒸制15—20分钟左右。关火后，3分钟再揭开锅盖。
心食神小贴士：
一、300克的面粉，我一般蒸6个到7个左右的量，个头比较大一点儿，时间为20分钟。如果蒸小一点儿的豆包，请减少蒸制时间。二、和面时不用牛奶，也可换成清水，不同面粉吸水情况不同，酌情增减。
三、和面加糖，是为了更好的使面团醒发，如果不喜欢可以省去。
四、每个豆包的豆沙馅儿需要根据跟人喜好增减，我喜欢多多的~
五、蒸好的吃不完，可以放入冰柜冷冻。
