腊味煲仔饭
腊味煲仔饭的简介:
一直都很喜欢吃煲仔饭,特别是腊味煲仔饭,大爱啊!自已在家做的关键就是可以放很多料,满足自己的胃口~~
腊味煲仔饭的用料:
香米 | |
香肠 | |
腊肉 | |
葱花 | |
香菜 | 据口味可选 |
教您腊味煲仔饭的家常做法,怎么做腊味煲仔饭好吃
沙煲一只,最好是最原始,最古味的黄色沙煲;香肠和腊肉切成片,来个合影~~
将米洗好,锅底抹上少量油,放适量水,没过掌面即可,放适量盐,盖上锅盖,中火开煮~
水煮差不多了后,关为小火,将沙煲放歪,各个面挨个腾一下,保证每个面都能煮到
每个面都煮过一轮后,这时饭应该差不多熟了,将盖盖上,顺着盖沿一圈倒入一些油,这些油可以浸入锅底,能闻到些香味了,再重复一次之前煮每个面的步骤,这次可以将饭烘出金黄小锅巴了:)
码上腊味,盖上锅盖,小火煮3-5分钟,就能闻到阵阵香味啦~~
撒上葱花(喜欢香菜的可以把香菜一起放上),酱油,起锅~!