把新鲜的五花肉剁碎，建议剁的颗粒大一点吃起来口感更好，对于无肉不欢的我来说非常喜欢。剁完了放了一定姜

大蒜也切碎，具体的大小和肉馅差不多，图上的还没切碎。PS：蒜放的有点多，不过还好了，味道不错。

大葱切碎。

加入适量的麻油，白胡椒粉，生抽，盐，耗油拌匀即可。

好啦，现在面粉君可以登场了。请原谅我我有广告的嫌疑吧，这个面粉的确很好用，包括包饺子用。温水和面，和好了面记得醒几分钟，我是听了两首歌才开始擀皮的。（面不要太硬了，因为太硬了擀皮比较痛苦。）

我比较贪心，馅放多了，都不怎么像饼了，像包子。所以叫胖子馅饼

做准备工作的的时候煮好了白粥，粥好了刚好可以加热平底锅了。小火，慢慢烙熟即可。时间的话7-8分钟吧。