辣爽小黄瓜
辣爽小黄瓜的简介：
酷暑难耐，总有些时候食欲不振时。这款辣爽小黄瓜给这炎热滴夏季吹来了一阵清凉风！不管是配清淡小粥还是清汤面，都是不错滴佐食哦！
辣爽小黄瓜的用料：
| 嫩黄瓜 | 5根 |
| 青尖椒 | 3个 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 大蒜 | 1头 |
| 白糖 | 2大勺 |
| 白酒 | 4大勺 |
| 普通酱油 | 300ml |
| 花椒 | 10几粒 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 半块 |
| 油 | 4大勺 |
| 盐 | 少许 |
教您辣爽小黄瓜的家常做法，怎么做辣爽小黄瓜好吃
把黄瓜 青尖椒 红辣椒洗净控水，切成大小相同滴条状，放到盆里，撒少许盐进行腌制2小时。2小时后把渗出的水控出，备用。
把葱姜蒜切大片 。锅里加油，油热后加入葱姜花椒爆香，倒入酱油，加热后放入白糖 白酒，搅拌均匀，关火。
把晾凉的汤汁，倒在菜中，切好的蒜片也放入。放入冰箱腌制一晚上，从冰箱拿出灰常脆爽 香辣滴小黄瓜灰常好吃！
心食神小贴士：
一、黄瓜一定挑选嫩一点，也可以用那种很小的黄瓜都可以，那样吃起来口感更嫩。二、倒入白酒是为了汤汁不易变质，如果腌制的吃完了，还可以再续一些，不过汤汁需要加热，晾凉后再放入想腌制滴菜，就可以了！
