杏仁瓦片
杏仁瓦片的简介：
我的最爱之一，香香脆脆的，一吃就完全停不下来。比较爱甜口，如果不爱那么甜的，方子里的细砂糖减到50g-60g也可以。
杏仁瓦片的用料：
| 杏仁片 | 125g |
| 蛋白 | 40g |
| 黄油 | 15g |
| 低粉 | 15g |
| 细砂糖 | 70g |
| 香草豆荚粉 | 1g(可省略) |
教您杏仁瓦片的家常做法，怎么做杏仁瓦片好吃
细砂糖加入蛋白用打蛋器或橡皮叉刀混合均匀。再加入香草豆荚粉，混合均匀。
加入杏仁片混合均匀。
加入融化的黄油混合均匀后，常温下静止1个小时。
加入低粉后再置于常温下静止30分钟。
烤盘上放上烘培纸，将混合后的杏仁面糊填入原型模具中，厚度不要太厚。塑性后取掉模具。
烤箱160，15-20分钟，至表面金黄即可。
取出冷却后食用。
