辣炒毛豆荚

辣炒毛豆荚的做法
2014-07-10 发自 心食神 浏览: 标签:

辣炒毛豆荚的简介:

吃惯了煮毛豆,换换口味也不错炒过的毛豆咸香麻辣,既可当开胃菜又可做下饭小菜

辣炒毛豆荚的用料:

毛豆150g
郫县豆瓣2匙
豆豉1匙
2匙
辣椒4个
孜然少许
白糖1/2匙
花椒20粒
生抽2匙
姜片2片
清水适量
植物油适量

教您辣炒毛豆荚的家常做法,怎么做辣炒毛豆荚好吃

  1. 毛豆洗净后剪去两头

  2. 油热后放入花椒、郫县豆瓣、豆豉、姜片、干辣椒、孜然炒香

  3. 将毛豆放入锅内煸炒

  4. 放入生抽、盐、清水,中火焖煮

  5. 待汤汁快干时放入白糖

  6. 汤汁收干后即可

心食神小贴士:

郫县豆瓣比较咸,因此盐可根据自己喜好酌量增减

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