土豆炖牛肉（老东北菜做法）

土豆炖牛肉（老东北菜做法）的做法
2014-07-09 发自 心食神 浏览： 标签：

土豆炖牛肉（老东北菜做法）的简介：

东北老手艺，做出来的是老东北味道。炖菜简单易学，可味道不简单。

土豆炖牛肉（老东北菜做法）的用料：

牛肉一斤
土豆半斤
料酒，鲜姜，葱，花椒，大料，食盐，味精味精适量

教您土豆炖牛肉（老东北菜做法）的家常做法，怎么做土豆炖牛肉（老东北菜做法）好吃

  1. 东北菜，记录老手艺

    土豆炖牛肉（老东北菜做法）的做法 步骤1

  2. 土豆去皮

    土豆炖牛肉（老东北菜做法）的做法 步骤2

  3. 新鲜牛肉洗净

    土豆炖牛肉（老东北菜做法）的做法 步骤3

  4. 土豆用刀夯成块

    土豆炖牛肉（老东北菜做法）的做法 步骤4

  5. 用清水浸泡备用

    土豆炖牛肉（老东北菜做法）的做法 步骤5

  6. 牛肉切块，用开水烫一下捞出。姜切片，葱切段。

    土豆炖牛肉（老东北菜做法）的做法 步骤6

  7. 锅内加底油烧热，放牛肉炒去水分

    土豆炖牛肉（老东北菜做法）的做法 步骤7

  8. 加入汤汁和调料

    土豆炖牛肉（老东北菜做法）的做法 步骤8

  9. 旺火烧开撇浮沫，转小火烧至八成烂时，放入土豆块

    土豆炖牛肉（老东北菜做法）的做法 步骤9

  10. 土豆入味酥烂出锅即可

    土豆炖牛肉（老东北菜做法）的做法 步骤10

  11. 唯有选取新鲜食材，是保证味道的唯一方法

    土豆炖牛肉（老东北菜做法）的做法 步骤11

心食神小贴士：

特点：牛肉酥烂，土豆入味，汤浓味醇

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