山药鱼

山药鱼的做法

2014-07-07 发自心食神浏览：标签：

山药鱼的简介：

这是客家人才有的吧，汤头都是鱼肉，鲜美啊

山药鱼的用料：

草鱼	1条
干香菇
葱
姜
山药

教您山药鱼的家常做法，怎么做山药鱼好吃

草鱼一条，人多就大点，大点，好用
我买了条4斤多的，太大了，就用中间最有肉的
自己种的山药，去皮，洗干净
弄干净了，白白的
把鱼煎一下，装出来备用
干香菇泡好切小，和葱一起煸香，油多点
山药切块放下去一块炒
放水，开后放入鱼
煮煮到山药用个筷子戳得进，鱼肉都散到汤里，捞去鱼刺，那就好啦，调下味，出啦！！

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